Быстрые плюшки с корицей
27 апреля 2014 | Просмотров: 1615
Рецепт идеально сгодится, если надо утилизировать обрезки слоеного теста. Или просто очень хочется быстренько приготовить что-то сладенькое к чаю. Количество сахара и корицы даю примерное... Все будет зависеть от того количества теста, которое вы используете. У меня этот рецепт из обрезков теста, оставшихся после приготовления пирога.
Ингредиенты:
- слоеное тесто - 200 гр;
- сахар - 7 ст.л.;
- корица - 5 ст.л.;
- белок сырой - 1 шт;
- вода - 1 ч.л.
Шаг 1
Тесто нарезаем треугольниками (у меня обрезки после превращения квадрата в круг как раз треугольной формы). Слегка раскатываем. Посыпаем корицей и сахаром.
Шаг 2
Начинаем один краешек треугольника сворачивать трубочкой.
Шаг 3
Затем второй. И скатываем полностью трубочкой.
Шаг 4
А трубочку скатываем улиточкой.
Шаг 5
По этой улиточке проходимся слегка скалкой, превращая ее в плюшку.
Шаг 6
Раскладываем плюшки на застеленный кулинарной бумагой противень. Посыпаем еще слегка (по щепотке) сахаром и корицей.
Шаг 7
Белок взобьем вилкой с водой.
Шаг 8
Смажем наши плюшки белком.
Шаг 9
Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку минут на 10-15, до золотистого цвета.
