Оладьи на йогурте пышные

5 апреля 2020 | Просмотров: 2643

Прекрасный вариант оладий для воскресного утра. Они получаются удивительно пышными и вкусными. Йогурт можете брать любой, с теми добавками, которые любите. У меня без добавок турецкий.

Ингредиенты:

йогурт - 250 мл;
яйцо - 1 шт;
сливочное масло - 20 гр;
сахар - 2 ст.л.;
мука - стакан;
сода - 1/2 ч.л.;
разрыхлитель - 1 ч.л.

Шаг 1

Растопите сливочное масло и пусть минуту постоит. Смешиваем в миске йогурт и яйцо.

Шаг 2

Вливаем масло, перемешиваем.

Шаг 3

Затем вмешаем сахар.

Шаг 4

В отдельной мисочке смешаем муку с содой и разрыхлителем.

Шаг 5

Перемешаем до однородности. Оставим набухать минут на 15-20.

Шаг 6

На разогретой сковородке с каплей масла жарим оладьи на небольшом огне. Когда появились дырки, можно переворачивать. Осторожно, они могут течь. Поэтому и огонь маленький, чтобы «сырая» верхняя сторона максимально схватилась.