Рикотта с клубникой

Замечательный вариант «мазилки» на бутерброд! Вкусный, нежный и романтичный! (Это же клубника!). Приготовив ее с вечера, лишите себя необходимости утром готовить завтрак!

Ингредиенты:

• рикотта - 250 гр;
• сахарная пудра - 2 ст.л.;
• клубника - 250 гр;
• мята - 4 веточки;
• чиабатта или хлеб для тостов.

Если не нашли рикотту, можно взять пресный творожный сыр или не очень сухой творог. Клубнику свежую можно заменить размороженной.

Шаг 1

Рикотту разминаем в мисочке вилкой и перемешиваем с сахарной пудрой (проверяйте по вкусу - масса должна получиться на вкус чуть слаще, чем вам бы хотелось, потому что клубника возьмет эту сладость).

Шаг 2

Ягоды моем.

Шаг 3

Режем мелкими кубиками.

Шаг 4

Перемешиваем с рикоттой. Листики мяты мелко нарезаем...

Шаг 5

...и вмешиваем в сыр.

Шаг 6

Намазываем смесь на тост из своего любимого хлеба (булки) и наслаждаемся завтраком. Можно сверху украсить клубникой и мятой (опционально). Эту пасту можно приготовить с вечера и убрать в холодильник, чтобы утром только намазать на хлеб. Хотя, она очень быстро делается.