Салат из цыпленка с йогуртовой заправкой
9 августа 2013 | Просмотров: 32
Отличный вариант легкого и вкусного салата на все случаи жизни. Как дополнение к основным блюдам или же, как легкий ужин для девочек - он идеален. Ничего лишнего. Йогуртовая заправка пикантна и никакой майонез нам не нужен. Цыпленка берем вчерашнего запеченного или отварного - как пожелаете. Для меня этот салат - прекрасный способ утилизировать вчерашнее жаркое.
Ингредиенты:
- запеченный или отварной цыпленок - 1 грудка;
- пекинская капуста - 250 гр (1/2 среднего кочана);
- яблоко кислое - 1 большое;
- лимон - 1/2 шт.
- болгарский перец - 1 шт.
Йогуртовая заправка:
- йогурт без добавок - 200 мл;
- лимонный сок - 2 ст.л.;
- горчица дижонская - 2 ч.л.;
- мед жидкий - 2 ч.л.;
- соль - 1/2 ч.л.;
- перец - 1/2 ч.л.;
- укроп - 3 веточки.
Шаг 1
Моем пекинскую капусту и нарезаем ее соломкой. Складируем в миску.
Шаг 2
У яблока очищаем кожуру.
Шаг 3
Нарезаем его соломкой и отправляем к капусте.
Шаг 4
Сбрызнем эту красоту соком половинки лимона и перемешаем руками, чтобы яблоко не темнело.
Шаг 5
Также соломкой нарежем очищенный болгарский перец.
Шаг 6
И куриную грудку.
Шаг 7
Все вместе перемешаем.
Шаг 8
Делаем заправку. Смешаем все ингредиенты с йогуртом.
Шаг 9
Затем вмешаем туда же мелко порезанные веточки укропа.
Шаг 10
Выливаем заправку в салат и тщательно перемешаем.
Шаг 11
Получается летняя красота.
Шаг 12
Подаем сразу же.
