Салат с копченой курицей
1 апреля 2015 | Просмотров: 30
Наипростейший салат за 15 минут. Сгодится и как закуска, и как основное блюдо на легкий ужин. Копченую курицу можно заменить вареной или запеченной.
Ингредиенты:
- копченая курица - 1/2 шт;
- огурцы - 4 шт (или 1 большой);
- маринованный имбирь - 2 ст.л.;
- салатные листья - пучок.
Для заправки:
- соевый соус - 4 ст.л.;
- оливковое масло - 4 ст.л.;
- кунжутное масло - 1/2 ч.л.;
- васаби - 1 ч.л.;
- семена кунжута - 2 ст.л.
Шаг 1
Приготовим продукты.
Шаг 2
Огурцы режем тонкими кружочками (если вы взяли все-таки большой огурец, то рекомендую резать его тогда полукольцами).
Шаг 3
Куриное мясо отделяем от кожи и костей и разделяем на волокна.
Шаг 4
А затем их нарезаем не слишком мелко.
Шаг 5
Засыпаем в салатник к огурцам.
Шаг 6
Моем листья салата.
Шаг 7
Кунжут обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета - так он отдаст весь свой аромат.
Шаг 8
Смешиваем все ингредиенты для заправки.
Шаг 9
В салатник добавляем имбирь.
Шаг 10
А затем рвем туда же листья салата и перемешиваем.
Шаг 11
Заливаем заправкой и еще раз хорошо, но аккуратно перемешиваем (чтобы листья салата «не умерли»).
Шаг 12
Подаем сразу же. Мы истребили весь и очень быстро. Не рекомендую оставлять его на завтра, ингредиенты плохо переносят ночевку.
