Яичное масло

Это скандинавский рецепт. Вкушала в Финляндии на завтрак. Очень удачная идея для утренних бутербродов! Но и не только. Прекрасно подойдет, как основа для праздничных или закусочных бутербродов с селедкой, шпротами или сардинами. Берите на заметку.

Шаг 1

Масло нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно стало абсолютно мягким. Яйца варим вкрутую, остужаем, чистим и натираем на крупной терке (можно порезать кубиками).

Шаг 2

Укроп мелко режем (без стебельков). Отправляем к яйцам.

Шаг 3

Добавляем туда же масло и хорошо перемешиваем.

Шаг 4

Присолим и поперчим.

Шаг 5

Готово! Храним в холодильнике. Перед подачей достаньте за полчаса.