Авторские рецепты ресторанных шеф-поваров

Рецепты от шефа

Рецепты от шеф-поваров способны превратить камерное домашнее застолье в изысканный ресторанный банкет. Так что если вы хотите удивить приглашённых не только приёмом, но и уникальными блюдами высокой кухни, вам помогут профессионалы своего дела. Шеф-повар - это не только мастер, но и художник: даже популярные блюда в его исполнении звучат, как настоящий шедевр. К каждому из них шеф подходит как истинный творец, соблюдая пропорции, но добавляя изюминку. Что уж говорить о тех произведениях кулинарного искусства, которые маэстро сочинил и создал сам? В этих рецептах опыт приумножается творческой фантазией и приправляется интуицией! Любите ли вы готовить ради искусства, хотите ли побаловать домашних, планируете поразить дорогих гостей - воспользуйтесь советами тех, кто знает как это сделать!

Новогодний мастер-класс: «Ти-Бон стейк» с гарниром из овощей от су-шефа ресторана «Принцесса»

Рецепты с фото. "Ти-Бон стейк" с гарниром из овощей от су-шефа ресторана "Принцесса" Ильгара Ахметова. Ресторану "Принцесса" есть чем…

   

 1189

Новогодний мастер-класс: «Хан сомса» от су-шефа ресторана «Арт-чайхона»

Рецепты с фото. "Арт-чайхона" представляет собой узбекский краеведческий музей с восточной кухней и огромным количеством экспонатов,…

   

 972

Новогодний мастер-класс: тигровые креветки в кисло-сладком соусе с дыней по-гуандунски от шеф-повара ресторана «Династия»

Рецепты с фото. Новогодний стол является неотъемлемой частью торжественной и веселой встречи Нового года. Чтобы праздник удался, необходимо…

   

 1339

Соте из свинины с овощами по-тайски от шеф-повара ресторана «Драфт»

Рецепты с фото. Предложения "два в одном" всегда пользуются популярностью. Особенно когда предложение такое привлекательное, как в…

   

 1768

Молочная телятина на косточке в пряном соусе из трав от ресторана «Bel Mondo»

Рецепты с фото. Ресторан "Bel Mondo" - это "Прекрасный мир", одно их немногих мест в Москве, где можно забыть о шумном, суетливом городе…

   

 1187

Блюдо «Царская охота» от шеф-повара ресторана «Дипломатический Охотничий клуб»

Рецепты с фото. "Мы все в этом мире, по сути, охотники до красивой жизни…", - писал как-то в одном из своих дневников И.С. Тургенев…

   

 1607

Стерлядь «По-княжески» от шеф-повара ресторана «1-я библиотека»

Рецепты с фото. Ресторан "1-я Библиотека" - это место для людей, которые знают цену успеха, уверенно шествуют по жизни и… умеют отдыхатьРесторан…

   

 1986

Стейк из лосося с двумя соусами с шарто из цуукини и картофеля на гарнир от шеф-повара Ring O

Рецепты с фото. Для того, чтобы посетить паб Ring O’Bells, не нужен особый повод. И без дней рождений и юбилеев причина заглянуть сюда…

   

 1023

Салат из говядины по-азиатски с  острым Чили от шеф-повара ресторана «Вертинский»

Рецепты с фото. В интерьере ресторана "Вертинский" европейская классика гармонично соседствует с восточными мотивами. Именно поэтому…

   

 1293

«Джаманитас из авокадо» от шеф-повара ресторана «Hemingway»

Рецепты с фото. Блюда, представленные в меню, - это гастрономия со всего света. Шеф-повар, управляющий кухней в Hemingway Bar, до этого…

 1  0

 1444

Фахитас с морепродуктами от шеф-повара ресторана «Карамбас»

Рецепты с фото. В ресторане "Карамбас" есть все, что полагается настоящему мексиканскому ресторану: аутентичный интерьер, впечатляющее…

   

 1401

«Стерлядь по-русски» от шеф-повара ресторана «Дежа Вю»

Рецепты с фото. Лето всё ещё на дворе, и все мы спешим прочь из города, а тем, кто остался, приходится утешать своё "Я" великолепнымиЛето…

   

 1719

Блюдо «От Тараса Шевченко» от шеф-повара ресторана «Шинок»

Сегодня шеф-повар ресторана «Шинок» Щербаков Александр приготовил для вас блюдо «От Тараса Шевченко»

 1  0

 1512

«Фельете из маринованных утиных грудок» от шеф-повара ресторана «Hemingway»

Рецепты с фото. Сегодня шеф-повар ресторана "Hemingway" Дмитрий Тарасенко предлагает приготовить чудесное летнее блюдо "Фельете из…

 1  0

 1182

Тёплый салат от шеф-повара ресторана «Дежа Вю»

Рецепты с фото. На улице почти лето, и хочется свеженького салата, но поскольку погода всё равно местами прохладная, то это будет "Теплый…

   

 1246

Дорада с соусом «Песто» от шеф-повара ресторана «Матросская тишина»

Рецепты с фото. Сегодня мы будем готовить Дорадо с соусом "Песто", гарнированную пюре из сельдерея и жареным салатом "Рукколла" с помидорами…

   

 1933

«Молодой петух, томленный в вине» от шеф-повара ресторана «Будвар»

Рецепты с фото. Представляем мастер-класс от шеф-повара ресторана "Будвар". Он показывает, как готовить одно из самых популярных блюд…

   

 1131

«Филе говядины, гарнированное зеленой спаржей и соусом из сморчков» от шеф-повара ресторана «Villa Urbana»

Рецепты с фото. Сегодня мы предлагаем приготовить "Филе говядины, гарнированное зеленой спаржей и соусом из сморчков" от шеф-повара…

   

 1723

Ролл «Балтимор» от шеф-повара ресторана «Такэ»

Рецепты с фото. На этой неделе мы предлагаем вашему вниманию рецепт невероятно вкусных роллов от шеф-повара ресторанов "Такэ" Александра…

   

 1288

Стейк «Нью-Йорк» с запеченным картофелем «Джексон» от шеф-повара ресторана «Монтана»

Рецепты с фото. Шеф-повар ресторана "Монатана" Никита Кащенко предлагает приготовить стейк "Нью-Йорк" с запеченным картофелем "Джексон"Никита…

   

 1295

Корейка молочного теленка с овощами гриль от шеф-повара ресторана «Байрон»

Рецепты с фото. Шеф-повар ресторана "Байрон" учит готовить нежную корейку молочного теленка с овощами гриль, соусом "Бордо" и утиной…

   

 1131

«Овощные голубцы с гречей и грибным соусом» от шеф-повара ресторана «Честная чарка»

Рецепты с фото. Евгений Скобелев – известный петербургский шеф-повар, ныне работающий в ресторане "Честная чарка", представляет рецепт…

 1  0

 1711

Венские блинчики «Кайзершмарен» от шеф-повара ресторана «Альпенглюк»

Рецепты с фото. В масленичную неделю самое актуальное блюдо – это блины. Шеф-повар ресторана "Альпенглюк" согласился показать нам,…

   

 1615

Вкуснограм