Авторские рецепты ресторанных шеф-поваров

Рецепты от шефа

Рецепты от шеф-поваров способны превратить камерное домашнее застолье в изысканный ресторанный банкет. Так что если вы хотите удивить приглашённых не только приёмом, но и уникальными блюдами высокой кухни, вам помогут профессионалы своего дела. Шеф-повар - это не только мастер, но и художник: даже популярные блюда в его исполнении звучат, как настоящий шедевр. К каждому из них шеф подходит как истинный творец, соблюдая пропорции, но добавляя изюминку. Что уж говорить о тех произведениях кулинарного искусства, которые маэстро сочинил и создал сам? В этих рецептах опыт приумножается творческой фантазией и приправляется интуицией! Любите ли вы готовить ради искусства, хотите ли побаловать домашних, планируете поразить дорогих гостей - воспользуйтесь советами тех, кто знает как это сделать!

Цуреки от шеф-кондитера ресторана Молон Лаве

Рецепты с фото. Марина Каролиду, шеф-кондитер ресторана Molon Lave, поделилась рецептом греческого пасхального хлеба.

 1  0

 1840

Рецепт пасхального кулича от шеф-повара ресторана Cafe Milano

Рецепты с фото. Массимилиано Монтироли, шеф-повара ресторана Cafe Milano, поделился рецептом кулича со сметаной, изюмом и цедрой апельсина.

   

 3240

Салат со свеклой и тофу от бренд-шефа Рустама Тангирова

Рецепты с фото. Бренд-шеф ресторана LESNOY Рустам Тангиров не любит банальных сочетаний, поэтому каждая позиция, в том числе салат…

   

 3867

Ореховый пирог от шеф-повара ресторана «Магадан»

Рецепты с фото. Бренд-шеф Сергей Векшин поделился рецептом орехового пирога, который даст заряд бодрости и энергии на весь день.

   

 2226

Димсамы с зеленью от шеф-повара сети ресторанов «Урюк»

Рецепты с фото. Сегодня предлагаем приготовить димсамы с зеленью от сети ресторанов «Урюк».

 3  0

 4018

Поке Авокадо от шеф-повара ресторана Subzero Moscow

Рецепты с фото. Шеф-повар ресторана Subzero Moscow предлагает приготовить поке в веганской вариации.

   

 2752

Картофельные драники с вешенками от бренд-шефа Рустама Тангирова

Рецепты с фото. Бренд-шеф ресторана Lesnoy Рустам Тангиров рассказал, как приготовить картофельные драники интереснее и вкуснее.

   

 5151

Перец с начинкой из Хайбиф фарша с соусом Вьерж с базиликом от шеф-повара ресторана Savva

Рецепты с фото. Шеф-повар Андрей Шмаков поделился рецептом постной горячей закуски.

   

 2853

Десерт «Шоколадный авокадо» от шеф-повара Cafe Milano

Рецепты с фото. Шеф-повар Массимилиано Монтироли поделился рецептом приготовления постного десерта.

 0  1

 3405

Крем-суп из тыквы с миндалем от шеф-повара ресторана Cafe Milano

Рецепты с фото. Рецептом постного крем-супа из тыквы с нами поделился шеф-повар Массимилиано Монтироли.

 1  1

 2638

Панна-котта с клубникой от бренд-шефа ресторанов Italy

Рецепты с фото. Бренд-шеф Евгения Энгельке поделилась рецептом приготовления нежного сливочного десерта.

   

 1894

Солодовые блины с домашней пастрами и соусом «Чёрный перец» от шеф-повара ресторана «Блок»

Рецепты с фото. Шеф-повар Евгений Зубов поделился рецептом необычных блинов.

   

 2044

Медовик от шеф-повара ресторана «Ача-Чача»

Рецепты с фото. Шеф-повар Эка Джикия поделилась рецептом нежного медовика с кремом на основе сгущенного молока.

   

 3381

Жареные креветки с чесноком и чили

Рецепты с фото. Сегодня предлагаем приготовить креветки с чесноком и чили по рецепту шеф-повара Павла Горбачёва.

 1  0

 3278

Яйцо Бенедикт с лососем и икрой от шеф-повара ресторана Saviv

Рецепты с фото. Шеф Антонио Фреза поделился рецептом приготовления идеального завтрака для романтического утра.

   

 3542

Салат с крабом от шеф-повара Restaurant & Bar XVII

Рецепты с фото. Шеф-повар Денис Соболев поделился рецептом необычайно легкого и ЗОЖного блюда - салат из камчатского краба с авокадо,…

   

 4413

Суп «Спас» от бренд-шефа ресторана Gayane’s

Рецепты с фото. Бренд-шеф Гаяне Бреиова поделилась рецептом приготовления традиционного армянского супа из мацуна.

   

 2648

Гурьевская каша от шеф-повара гранд-кафе Dr. Живаго

Рецепты с фото. Шеф-повар Алена Солодовиченко предлагает приготовить традиционное русское блюдо – гурьевскую кашу.

 1  0

 4187

Омлет со сладкой креветкой и икрой щуки от шеф-повара ресторана Ladurée à-la Russe

Рецепты с фото. Шеф-повар Роман Палкин предлагает приготовит полезное и оригинальное блюдо для завтрака - омлет со сладкой креветкой…

   

 3164

Слоёный хлеб Катмер от шеф-повара ресторана Cihan Turkish Steak and Kebab

Рецепты с фото. Бренд-шеф Джихан Дениз поделился рецептом приготовления турецкого слоёного хлеба.

 3  0

 6414

Утиная грудка с апельсином от шеф-повара ресторана Accenti

Рецепты с фото. Шеф-повар Игорь Шурупов поделился рецептом приготовления утиной грудки с карамелизированным апельсином.

 1  0

 3766

Плов из булгура с телятиной от бренд-шефа ресторана Gayane’s

Рецепты с фото. Плов из булгура с телятиной – это отличная альтернатива традиционному плову из риса. Бренд-шеф Гаяне Бреиова рассказала,…

 1  0

 1886

Черные хинкали от шеф-повара ресторана «Ача-Чача»

Рецепты с фото. Шеф-повар ресторана «Ача-Чача» Эка Джикия поделилась интересным вариантом приготовления хинкали.

   

 3494

Ягненок cоте от шеф-повара ресторана Cihan Turkish Steak and Kebab

Рецепты с фото. Шеф-повар ресторана Cihan Turkish Steak and Kebab Джихан Дениз поделился рецептом приготовления сытного мясного блюда…

   

 3216

Торт «Птичье молоко» от бренд-шефа ресторана Gayane’s

Рецепты с фото. Бренд-шеф Гаяне Бреиова поделилась рецептом нежного и легкого торта «Птичье молоко».

   

 2855

Говядина «Веллингтон» от шеф-повара ресторана «Блок»

Рецепты с фото. Шеф-повар ресторана «Блок» Евгений Зубов предлагает в новогодние праздники приготовить говядину «Веллингтон» - традиционное…

   

 2428

Вкуснограм