Авторские рецепты ресторанных шеф-поваров

Рецепты от шефа

Рецепты от шеф-поваров способны превратить камерное домашнее застолье в изысканный ресторанный банкет. Так что если вы хотите удивить приглашённых не только приёмом, но и уникальными блюдами высокой кухни, вам помогут профессионалы своего дела. Шеф-повар - это не только мастер, но и художник: даже популярные блюда в его исполнении звучат, как настоящий шедевр. К каждому из них шеф подходит как истинный творец, соблюдая пропорции, но добавляя изюминку. Что уж говорить о тех произведениях кулинарного искусства, которые маэстро сочинил и создал сам? В этих рецептах опыт приумножается творческой фантазией и приправляется интуицией! Любите ли вы готовить ради искусства, хотите ли побаловать домашних, планируете поразить дорогих гостей - воспользуйтесь советами тех, кто знает как это сделать!

Голубцы с шампиньонами и зеленым гаспачо от шеф-повара ресторана BB Cafe

Рецепты с фото. Шеф-повар ресторана BB Cafe Владимир Завальный делится рецептом постного вегетарианского блюда, который так нравится…

 1  0

 2539

Салат «Табуле» от бренд-шефа ресторана Gayane’s

Рецепты с фото. Бренд-шеф Гаяне Бреиова поделилась рецептом приготовления восточного салата «Табуле».

   

 3859

Паста с авокадо и шпинатом от шеф-повара кафе «Пироги Вино и Гусь»

Рецепты с фото. Александр Журкин, шеф-повар ресторана «Пироги Вино и Гусь», поделился рецептом приготовления пасты с авокадо и шпинатом.…

 1  0

 4617

Чечевица с горгонзолой и ростбифом от шеф-повара ресторана Moon

Рецепты с фото. Шеф-повар ресторана Moon Александр Медников поделился рецептом приготовления чечевицы с горгонзолой и ростбифом.

   

 2326

Копченая грудинка с яблочным муссом и пряной капустой от шеф-повара ресторана «Блок»

Рецепты с фото. Шеф-повар ресторана «Блок» Евгений Зубов поделился рецептом приготовления копченой грудинки с яблочным муссом и пряной…

   

 2104

Салат «Цезарь» с курицей от шеф-повара ресторана «Шале»

Рецепты с фото. Василий Фомин, шеф-повар ресторана «Шале», делится рецептом приготовления самого популярного салата в мире.

 1  0

 2647

Десерт «Три молока» (Tres Leches) от шеф-повара ресторана Smoke BBQ

Рецепты с фото. Название десерта с испанского переводится как «Три молока»: в нем действительно используется молоко трех видов. Блюдо…

 2  0

 3850

Безглютеновый гречневый хлеб от бренд-шефа ресторана Uhvat

Рецепты с фото. Гречневый хлеб содержит бета-каротин (природный провитамин А, мощный антиоксидант, который необходим для здоровья кожи…

 1  0

 2629

Сибас с карамелизованными томатами от шеф-повара ресторана Smoke BBQ

Рецепты с фото. Сегодня Алексей Каневский, шеф-повар ресторана Smoke BBQ, даст рекомендации по приготовлению сибаса с карамелизованными…

   

 2322

Мидии в томатном соусе от шеф-повара ресторана «Шале»

Рецепты с фото. Шеф-повар ресторана «Шале» поделился необыкновенно вкусным рецептом мидий в томатном соусе.

 1  0

 2051

Ростбиф на компанию от шеф-повара ресторана Smoke BBQ

Рецепты с фото. Шеф-повар ресторана Smoke BBQ Алексей Каневский рассказал, как правильно приготовить мясо на гриле.

 1  0

 3927

Панакота от шеф-повара Smoke BBQ

Рецепты с фото. Алексей Каневский, шеф-повар ресторана Smoke BBQ, поделился рецептом потрясающе нежного и полезного десерта.

 1  0

 2746

Запеченная рыба с овощами по-мароккански от Бубкера Бельхита

Рецепты с фото. Бренд-шеф международной сети ресторанов SUMOSAN и co-founder сети ресторанов Buba by Sumosan Бубкер Бельхит (чаще его…

   

 1801

Паста карбонара с беконом от ресторана «Шале»

Рецепты с фото. Шеф-повар ресторана «Шале» предлагает приготовить классику итальянской кухни – пасту карбонара.

 1  0

 2317

Хрустящие баклажаны от шеф-повара ресторана «Шале»

Рецепты с фото. Сегодня вместе с шеф-поваром Василием Фоминым готовим легкую закуску - хрустящие баклажаны с кориандром и томатами…

 1  0

 4357

Битые огурцы с говядиной в азиатском соусе от шеф-повара ресторана «Шале»

Рецепты с фото. Василий Фомин, шеф-повар ресторана «Шале», предлагает приготовить закуску азиатской кухни – битые огурцы с говядиной

 2  0

 3075

Удон с курицей и овощами от шеф-повара ресторана «Шале»

Рецепты с фото. Сегодня шеф-повар ресторана «Шале» Василий Фомин расскажет, как приготовить полюбившееся многим гостям блюдо паназиатской…

 1  0

 3613

Салат с артишоками, миндалем и обжаренным сыром от шеф-повара ресторана «Шале»

Рецепты с фото. Шеф-повар ресторана «Шале» Василий Фомин рассказал и показал, как приготовить итальянский салат с артишоками.

 1  0

 2742

Бургер «Горячая цыпа» от шеф-повара сети ресторанов Farш

Рецепты с фото. Шеф-повар сети ресторанов Farш (Novikоv Group) Алексей Крылов делится рецептом сочного бургера «Горячая цыпа».Алексей…

 3  0

 3384

Винный коктейль от бармена Bvlgari Il Bar Tokyo

Рецепты с фото. Бармен Фуфу из Bvlgari Il Bar в Токио делится рецептом освежающего коктейля на основе белого вина, которым можно наслаждаться…

   

 2471

Пицца «Маргарита» от шеф-повара ресторана KUZNYAHOUSE

Рецепты с фото. Шеф-повар Руслан Закиров поделился рецептом простой и классной пиццы, которую можно приготовить дома.

 1  0

 2041

Ризотто с томатами, моцареллой и базиликом от Луки Фантина из Bvlgari Il Ristorante Tokyo

Рецепты с фото. Овладейте искусством приготовления традиционного ризотто с помощью этого простого, но элегантного рецепта от шеф-повара…

 1  0

 1994

Брокколи с рисом и маринованным перцем под двумя соусами от шефа ресторана BURO TSUM

Рецепты с фото. Шеф ресторана BURO TSUM рассказал, как приготовить жареную брокколи с рисом и маринованным перцем под двумя соусами.

   

 2150

Пралине из молочного шоколада от мэтр-шоколатье из Bvlgari Tokyo Osaka Restaurant

Рецепты с фото. Мэтр-шоколатье токийского ресторана Bvlgari Канако Саито показывает, как приготовить свою фирменную шоколадно-ореховую…

   

 1943

Молочный коктейль от бармена токийского Bvlgari Il Bar

Рецепты с фото. Делимся рецептом молочного коктейля - легкого и вкусного напитка, который можно разделить со всеми членами семьи (включая…

   

 1566

Свиные ребра на пару в соусе из черных бобов от Bao Li Xuan из шанхайского отеля Bvlgari

Рецепты с фото. Шеф-повар Фу из мишленовского ресторана Bao Li Xuan в шанхайском отеле Bvlgari делится своим секретом приготовления…

   

 2208

Вкуснограм