Блинчики с маскарпоне

Чудесный десерт. Блинчики в сочетании нежного маскарпоне, свежей клубники и шоколадной стружки.

Ингредиенты:

• молоко 300 мл
• мука 200 гр
• яйца 2 шт
• соль 1/4 ч.л
• сахар 1ст.л
• ванильный сахар 10 гр
• растительное масло 3 ст.л
• клубника свежая 3 ягодки
• маскарпоне 4 ст.л
• шоколадная стружка

Шаг 1

В блендере (на низкой скорости) смешать яйца с сахаром и ванильным сахаром.

Шаг 2

Добавить молоко и соль, перемешать, а затем добавить просеянную муку. На низкой скорости перемешать, чтобы не было комочков.

Шаг 3

Добавить в тесто растительное масло и перемешать.

Шаг 4

Сковороду хорошо накалить и смазать растительным маслом, только для выпечки первого блина. Остальные блины выпекать на сухой сковороде.

Шаг 5

Приготовить продукты для начинки. Клубнику помыть и мелко нарезать. Шоколад натереть на мелкой тёрке. Блинчики охладить.

Шаг 6

Выложить на блин 1 ст.л. маскарпоне. Немного распределить по блинчику.

Шаг 7

На маскарпоне выложить клубнику.

Шаг 8

Посыпать тёртым шоколадом. Завернуть нашу начинку в блин в виде треугольника.

Шаг 9

Подать наши блинчики с маскарпоне на завтрак с кофе или чаем.