Картофель «Дофин», запечённый под сыром

Хочу предложить чудный рецепт запечённого картофеля. Картофель получается очень нежный, вкусный и ароматный.

Ингредиенты

• картофель 1 кг
• сыр 200 гр
• яйцо 1 шт
• чеснок 1 зубчик
• молоко 200 мл
• масло сливочное 50 гр
• соль, перец, приправа для картофеля по вкусу

Шаг 1

Картофель почистить.

Шаг 2

Нарезать картофель кружочками толщиной примерно 2 мм. Чеснок очистить, разрезать вдоль пополам. Жаропрочную форму хорошо натереть чесноком. Выложить картофель в форму так, чтобы каждый кружок немного заходил на другой. Сыр натереть на крупной тёрке.

Шаг 3

Три четверти сыра смешать с яйцом и молоком. Добавить соль, перец, приправу для картофеля. Всё хорошо перемешать.

Шаг 4

Залить картофель сырной смесью. Сверху уложить кусочки сливочного масла.

Шаг 5

Посыпать оставшимся сыром. Поставить картофель в заранее разогретую духовку и запекать при 180-200 градусах примерно 45 минут.

Шаг 6

Готовый картофель подать горячим, посыпав мелко рубленной зеленью.