Кольца кальмара в хрустящей панировке

Хочу поделиться рецептом кальмаров в кляре.

Ингредиенты

тушка кальмара 3 шт
мука 4 ст.л
панировочные сухари 5 ст.л
яйцо 1-2 шт
соль 0.5 ч.л

Шаг 1

Кальмары промыть под проточной водой, очистить от кожуры и тонкой прозрачной плёнки, удалить внутренности.

Шаг 2

Яйца взбить вилкой.

Шаг 3

Кальмар нарезать кольцами, толщиной около 1 см., затем посолить.

Шаг 4

Запанировать каждое кольцо кальмара в муке.

Шаг 5

Затем окунуть в яйцо.

Шаг 6

Затем обвалять в сухарях.

Шаг 7

Жарить кольца кальмара в большом количестве раскалённого растительного масла 2-3 минуты.

Шаг 8

Выложить готовые кольца на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла.

Шаг 9

Подать кольца кальмара с чесночным соусом.