Манник с черникой

Хочу предложить очень простой рецепт манника. Пирог получается воздушным, рассыпчатым и очень вкусным. С добавлением ягод-этот пирог приобретает совсем другие краски.

Ингредиенты

• манка 200 гр
• кефир 200 мл
• мука 200 гр
• сахар 200 гр
• маргарин 100 гр
• разрыхлитель 12 гр
• яйцо 2 шт
• черника 1 стакан

Шаг 1

Соединить просеянную муку, разрыхлитель, манку и сахар. Добавить яйца,кефир и хорошо перемешать.

Шаг 2

Маргарин растопить и остудить. Добавить маргарин в тесто и хорошо перемешать. Ягоды черники (замороженные) присыпать крахмалом и перемешать. Добавить ягоды в тесто и аккуратно перемешать.

Шаг 3

Форму для выпекания смазать растительным маслом. Выложить тесто в форму. Поставить манник в заранее разогретую духовку и выпекать при 200 градусах примерно 40 минут. Готовность проверить сухой зубочисткой.

Шаг 4

Готовый манник немного остудить в форме, затем достать и посыпать сахарной пудрой.