Торт «Мишутка»

Хочу поделиться рецептом шоколадного тортика. Насышенный вкус шоколада, нежный крем и орехи не оставят никого равнодушным.

Ингредиенты

для теста:

• сахар 350 гр
• мука 300 гр
• молоко 200 мл
• масло растительное 80 мл
• кипяток 100 мл
• яйцо 2 шт
• какао 4 ст.л
• разрыхлитель 12 гр
• сода 1 ч.л
• соль 1 ч.л

для крема:

• молоко 500 мл
• манная крупа 7 ст.л
• масло сливочное 150 гр
• сахар 100 гр
• какао 2 ст.л

для глазури:

• какао 3 ст.л
• сахара 6 ст.л
• сметана 3 ст.л
• масло сливочное 50 гр

Шаг 1

Для теста соединить сахар, просеянную муку, какао, разрыхлитель, соду (погасить) и всё перемешать.

Шаг 2

Затем добавить яйца, молоко и масло, хорошо перемешать.

Шаг 3

Затем влить кипяток и хорошо перемешать.

Шаг 4

Форму для выпекания смазать растительным маслом. Вылить тесто в форму и поставить в заранее разогретую духовку. Выпекать при 180 градусах примерно 40 минут, готовность проверить зубочисткой.

Шаг 5

Приготовить крем: в молоко добавить сахар и манку, сварить густую манную кашу.

Шаг 6

В горячую манку добавить масло и какао, хорошо взбить миксером. Крем хорошо остудить.

Шаг 7

Готовый корж хорошо остудить и разрезать на две части.

Шаг 8

Собрать торт: на один корж выложить весь крем, разровнять и закрыть вторым коржом.

Шаг 9

Приготовить глазурь: соединить какао, сахар, масло, сметану. Поставить глазурь на огонь.

Шаг 10

Прогреть глазурь до полного растворения сахара и масла.

Шаг 11

Полить торт глазурью, украсить орехами и поставить в холодильник на ночь.

Шаг 12

Утром насладиться вкусным, нежным кусочком тортика.