Горячий бутерброд по-деревенски
12 февраля 2014 | Просмотров: 18
Что может быть романтичнее завтрака для любимого праздничным или воскресным утром? А особенно промозглым февральским утром, когда хочется чего-то горячего, сытного и вкусного. Поэтому спешим с утра на кухню и ваяем сей горячий бутерброд, например.
Ингредиенты:
- болгарский перец - 1 шт;
- лук - 1 шт;
- майонез - 2 ст.л. с горкой;
- горчица - 1 ч.л.;
- лимоный сок - 1 ч.л.;
- сосиски (у меня подкопченые в натуральной оболочке) - 2 шт;
- помидор - 1 шт;
- чиабатта - 1 шт;
- сыр эмменталь - 4 ломтика;
- соль, черный молотый перец, чили;
- растительное масло - 2 ст.л.
Шаг 1
Болгарский перец чистим от семян и нарезаем тонкой соломкой.
Шаг 2
Лук режем тонкими четверть-кольцами.
Шаг 3
Разогреваем на сковородке растительное масло и отправляем туда перец. Пассеруем пару минут на небольшом огне, помешивая.
Шаг 4
Затем добавляем лук и пассеруем еще 2-3 минуты. Посолим и добавим чили. Выключаем. Эти шаги спокойно можно сделать накануне вечером.
Шаг 5
В тарелку отправляем майонез и горчицу, поперчим и перемешаем.
Шаг 6
Добавим лимонный сок.
Шаг 7
Сосиски нарежем полосочками.
Шаг 8
И положим их в соус, перемешаем.
Шаг 9
Помидор нарежем поперек плодоножки тонкими кружками.
Шаг 10
Небольшую чиабатту режем пополам и каждую половинку вдоль пополам.
Шаг 11
На внутреннюю часть хлеба кладем соус с сосисками, равномерно распределяя его.
Шаг 12
Следом слой перца с луком.
Шаг 13
Затем кладем кружки помидора. Присолим и поперчим.
Шаг 14
Далее кладем по ломтику сыра.
Шаг 15
Отправляем в разогретую до 210 градусов духовку на 10 минут. Кладем бутерброды прямо на решетку. Но на нижний уровень ставим противень, застеленный фольгой, на случай если будет капать сыр.
Шаг 16
Тут же подаем, горячими. И собираем комплименты.
