Горячий бутерброд с омлетом

Сытные горячие бутерброды - подходят и на завтрак, и как легкий ужин. Очень нравятся мужчинам. Опять же позволяют проявить фантазию.

Ингредиенты:

• черный хлеб - 2 куска;
  
• яйца - 2 шт;
  
• ветчина - 50 гр;
  
• сыр - 50 гр;
  
• петрушка - 4 веточки;
  
• растительное масло;
  
• соль, перец.
  

Шаг 1

Разбиваем в миску яйца, солим, перчим, перемешиваем вилкой.

Шаг 2

Мелко нарезаем ветчину и трем на терке сыр. Отправляем их к яйцам.

Шаг 3

У петрушки отрезаем стебельки (они нам не понадобятся) и листики мелко нарезаем. Половину нарезанной петрушки отправляем в яичную смесь и перемешиваем.

Шаг 4

У кусков хлеба аккуратно вырезаем серединку, оставляя края примерно в 1 см.

Шаг 5

На разогретую с растительным маслом сковородку кладем куски хлеба и заливаем в серединку омлет. Жарим на среднем огне пару минут.

Шаг 6

Тем временем оставшиеся хлебные серединки мелко режем.

Шаг 7

Перевернем наши бутерброды и жарим со второй стороны. Можно накрыть крышкой, чтобы хорошо прожарить.

Шаг 8

Выкладываем готовые бутерброды на тарелку.

Шаг 9

На ту же сковородку добавляем еще ложку растительного масла и обжариваем хлебные крошки с оставшейся петрушкой буквально минуту.

Шаг 10

Посыпаем крошками бутерброды. Можно трапезничать.