Куриная грудка запеченная в сметане
16 июня 2014 | Просмотров: 23
Если хочется запеченной курятины, а именно белого мяса, но не хочется его пересушивать, этот рецепт как раз то, что нужно. Сметана и сырная корочка сохраняют мясо сочным. И конечно же все очень просто.
Ингредиенты:
- куриные грудки на кости - 2 шт;
- сметана жирная (у меня 40%) - 400 мл;
- паприка - 2 ч.л.;
- сушеный чеснок - 1 ч.л.;
- чили - 1/2 ч.л.;
- сыр - 150 гр;
- соль.
Шаг 1
В миску кладем сметану, добавляем сушеный чеснок, паприку, чили и соль.
Шаг 2
Перемешиваем до однородности.
Шаг 3
Грудки моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Кладем в форму для запекания и обмазываем сверху сметаной со специями.
Шаг 4
Сыр трем на крупной терке.
Шаг 5
Посыпаем курицу.
Шаг 6
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут до золотистой корочки.
А знаете ли вы, что выражение «проще пареной репы» появилось благодаря вполне реальному блюду русской кухни? Репу веками готовили в печи самым нехитрым способом: корнеплод крупно нарезали, складывали в горшок и оставляли томиться в тепле до утра. Без сложных ингредиентов, приправ и особых навыков овощ становился мягким, сладковатым и полностью готовым к подаче. Именно поэтому пареная репа стала символом чего-то предельно лёгкого и незамысловатого.
