Лосось с лаймом и базиликом
18 января 2014 | Просмотров: 32
Очень диетично, очень быстро, очень легко. И очень вкусно конечно же. Аромат базилика божественен.
Ингредиенты:
- стейки лосося - 2 шт (400 гр);
- лайм - 1 шт;
- базилик - 2 большие веточки;
- оливковое масло - 2 ст.л.;
- соль, свежемолотый черный перец.
Шаг 1
Моем и обсушиваем рыбу бумажными полотенцами.
Шаг 2
Солим с двух сторон и кладем в форму для запекания.
Шаг 3
Поперчим и выдавливаем на каждый кусок рыбы по половинке лайма, а затем и сами эти половинки кладем в форму.
Шаг 4
Укладываем туда же веточки базилика и поливаем все оливковым маслом. Даем еще немного постоять.
Шаг 5
Затем отправляем в разогретую до 180 градусов духовку тоже на 20 минут. Дольше не надо - пересушите.
А знаете ли вы, что выражение «проще пареной репы» появилось благодаря вполне реальному блюду русской кухни? Репу веками готовили в печи самым нехитрым способом: корнеплод крупно нарезали, складывали в горшок и оставляли томиться в тепле до утра. Без сложных ингредиентов, приправ и особых навыков овощ становился мягким, сладковатым и полностью готовым к подаче. Именно поэтому пареная репа стала символом чего-то предельно лёгкого и незамысловатого.
