Рикотта с тимьяном

Простейший вариант утренней (и не только) пасты на бутерброды. Она может существовать сама по себе, а может служить основой для более сложных бутербродов вместо масла.

Ингредиенты:

• рикотта - 250 гр;
• тимьян - 4 веточки;
• оливковое масло - 2 ч.л.;
• соль - щепотка;
• чиабатта или хлеб для тостов.

Вместо рикотты, можно взять пресный творожный сыр или не очень сухой творог. Тимьян должен быть непременно свежий, не нашли - замените базиликом, но это уже совсем другая история...

Шаг 1

Разминаем рикотту вилкой, солим.

Шаг 2

Листики тимьяна отделяем от стеблей и отправляем в сыр. (Можете предварительно их измельчить, меня устраивает так).

Шаг 3

Перемешиваем, добавляем вкусное оливковое масло - все!

Шаг 4

С удовольствием намазываем на тост и, с не меньшим удовольствием, кушаем!