Салат с французской заправкой
2 марта 2020 | Просмотров: 38
Настоятельно рекомендую вам это вариант. На моей кухне эта заправка поселилась окончательно и бесповоротно!
Ингредиенты:
- микс салатных листьев любых - 200 гр;
- помидоры черри - упаковка;
- тыквенные семечки;
- горчица дижонская - 1 ст.л.;
- мед жидкий прозрачный - 1 ст.л.;
- лимонный сок - 1 ст.л.;
- оливковое масло вкусное - 4 ст.л.;
- соль, свежемолотый перец.
Шаг 1
Смешиваем в мисочке горчицу, мед, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Перемешиваем вилкой до однородности.
Шаг 2
Моем салатные листья и отправляем их в большой салатник. Помидорки черри режем пополам и кидаем туда же.
Шаг 3
Поливаем заправкой, перемешиваем двумя ложками.
Шаг 4
Посыпаем тыквенными семечками и на стол!
А знаете ли вы, что основу узнаваемого вкуса марокканской кухни часто составляют солёные лимоны? Их не просто маринуют, а ферментируют в соли и лимонном соке в течение нескольких недель, пока кожура не станет мягкой и насыщенной ароматом. В марокканские блюда обычно добавляют именно цедру: она придает тажинам, соусам и салатам не яркую кислоту, а глубокий пряно-солоноватый вкус с выразительными цитрусовыми нотами. Именно солёные лимоны считаются одной из главных гастрономических особенностей Марокко.
