Салат с грейпфрутом

Прекрасный легкий салатик. Мало того, что он очень вкусный и полезный, так он еще и повышает весеннее настроение своими красками. Отличный гарнир к мясным и рыбным блюдам. Вы его полюбите! У нас дома он частый гость.

Ингредиенты:

• микс салатных листьев (у меня мангольд, лолло-росо и корн) - упаковка (100 гр);
  
• грейпфрут - 1 шт;
  
• вкусное оливковое масло - 1 ст.л.;
  
• соль.
  

Шаг 1

Моем и сушим салатные листья.

Шаг 2

Выкладываем их в миску. Солим и поливаем оливковым маслом, перемешиваем руками (лично мне так удобнее). Кстати сказать, иногда я масло в этом салате не использую, если хочу совсем диетический вариант.

Шаг 3

У грейпфрута срезаем ножом кожу, стараясь как можно меньше повреждать мякоть, но срезая белую пленку.

Шаг 4

А затем вырезаем сигменты мякоти между перегородками. Режем их пополам.

Шаг 5

Выкладываем грейп в салат и перемешиваем. Туда же я добавляю сок с доски, на которой резала грейпфрут.

Шаг 6

Готово. Нет нужды говорить, что съесть необходимо сразу, потом листья размякнут.