Классическая шарлотка

Классика жанра, при этом не теряющая популярность. Сложно придумать что-то проще. Этот рецепт еще называют «гости на пороге».

Ингредиенты:

• ароматные яблоки - 1 кг;
• яйца - 2 шт;
• сахар - 1 стакан;
• мука - 1 стакан;
• разрыхлитель - 1 ч.л.;
• растительное масло - 1 ч.л.

Шаг 1

У яблок удаляем сердцевинку и нарезаем достаточно крупными кусочками.

Шаг 2

В большую миску вбиваем яйца, добавляем сахар.

Шаг 3

Взбиваем минут 5 до белой пены. Масса должна увеличиться в объеме в 2 раза.

Шаг 4

Просеиваем в яйца с сахаром муку и разрыхлитель.

Шаг 5

Взбиваем снова до однородности.

Шаг 6

Всыпаем яблоки в тесто и перемешиваем.

Шаг 7

Форму для выпечки смазываем растительным маслом.

Шаг 8

Выкладываем в форму тесто с яблоками.

Шаг 9

Ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 40-45 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

Шаг 10

Даем слегка остыть, нарезаем и к столу!