Сметанный торт-суфле

Потрясающе вкусный десерт! Очень рекомендую! Легкий, простой в приготовлении и вкусный! И просто домашних порадовать и гостям подать - во все горазд.

Ингредиенты:

• сметана 20-30% - 1 л;
  
• сахар - 10 ст.л.;
  
• ванильный экстракт - 1 ч.л.;
  
• желатин - 2 пачки (по 7 гр);
  
• какао - 5-6 ст.л.
  

Шаг 1

Торт состоит из двух слоев - с какао и без. Поэтому по-отдельности работаем сначала с первой половиной продуктов, потом со второй. Итак, в миску отправляем пол-литра сметаны и половину нормы сахара, размешиваем до полного его растворения.

Шаг 2

Затем добавим ванильный экстракт, размешаем.

Шаг 3

Рецепт достался мне от тети, а у нее он с советских времен, поэтому описание - что делать с желатином, я приведу в оригинале: 1 пакетик желатина залить 0,5 стакана воды, поставить на огонь, помешивая до полного растворения, но не кипятить. (Либо делайте по инструкции на упаковке). Затем быстро вливаем в сметану и перемешиваем. (Вторая половина желатина остается у нас на второй слой).

Шаг 4

Заливаем в форму (при выборе формы помните, что сверху будет второй слой).

Шаг 5

Отправляем в морозилку на 10 минут.

Шаг 6

Со второй частью сметаны и сахара поступаем также, только вместо ванильного экстракта добавляем какао.

Шаг 7

Перемешиваем до однородного состояния, добавляем вторую порцию желатина.

Шаг 8

Достаем форму с первым слоем из холода (она должна застыть), заливаем сверху вторую часть и еще на 10 минут. Потом переставляем в холодильник.

Шаг 9

Украсить можно миллионом способов. Я вырезала сердечко из бумаги, положила трафарет на торт и посыпала какао с сахарной пудрой.

Шаг 10

Вот как-то так. Сейчас сезон ягод, поэтому украсить можно красочно и вкусно! Также можно форму с тортом опустить в миску с горячей водой на 10 сек, затем перевернуть на блюдо... Я подаю прямо в форме.