Спагетти с тунцом
18 августа 2013 | Просмотров: 37
Когда нужно быстро и вкусно поужинать, этот рецепт идеален. Хотя он настолько удачный и беспроигрышный, что совсем не обязательно использовать его только когда торопимся. Всегда дома есть банка томатов и была баночка тунца - прекраснейший ужин готов.
Ингредиенты:
- спагетти - 200 гр;
- лук - 1 шт;
- чеснок - 2 зубчика;
- тунец консервированный в собственном соку - 1 банка (185 гр);
- томаты консервированные протертые - 400 гр;
- каперсы - 2 ст.л.;
- перец чили - 1 шт;
- петрушка - 4 веточки;
- соль, перец;
- оливковое масло - 2 ст.л.
Шаг 1
Ставим закипать воду. Пока мелко режем лук и чеснок.
Шаг 2
В кипящую подсоленную воду отправляем вариться спагетти по инструкции на упаковке. Макароны не ломаем!
Шаг 3
Тем временем разогреем в сковородке оливковое масло. Отправим в него перец чили прямо целиком (мы его потом выкинем). И кидаем чеснок. Через минуту добавим в сковородку лук и пожарим еще минуту.
Шаг 4
Затем добавим помидоры и прогреем до закипания.
Шаг 5
Солим и перчим.
Шаг 6
Затем отправляем в соус тунца. Разломаем его лопаткой на кусочки.
Шаг 7
Следом вмешаем в соус каперсы.
Шаг 8
Прогреем все вместе еще минуту.
Шаг 9
Готовые макароны кладем в соус и хорошо перемешиваем. Если соус вам покажется суховатым, добавьте пару столовых ложек воды, в которой варились спагетти. Прогреваем макароны в соусе минуту и выключаем.
Шаг 10
Подаем, посыпав мелко порезанной петрушкой. В Италии пасту с рыбой не принято посыпать пармезаном. Но кто ж нам то запретит, если хочется? Хотя в данном случае, я с итальянцами согласна, паста абсолютно самодостаточная.
