Средиземноморский салат

Еще одна великолепная вариация на беспроигрышную тему - салат в средиземноморских традициях. Подглядела в одном греческом городке. Ингредиентов мало, все элементарно и получается изумительно вкусно!

Ингредиенты:

• упаковка листьев салата (у меня была смесь латука, ромена и рукколы);
  
• помидоры черри - 1 веточка (14 шт);
  
• болгарский перец (лучше желтый) - 1 шт;
  
• красный лук - 1 шт;
  
• каперсы - 3 ст.л.;
  
• фета - 200 гр;
  
• соль;
  
• оливковое масло - 4 ст.л.
  

Шаг 1

Моем помидорки и перец, чистим лук.

Шаг 2

Моем и высушиваем листья салата. Выкладываем их в большую миску (предварительно рвем руками на куски, если надо).

Шаг 3

Помидорки режем пополам и кладем в салатник к листьям.

Шаг 4

Болгарский перец чистим и режем соломкой.

Шаг 5

Лук режем четверть-кольцами.

Шаг 6

У каперсов отрезаем хвостики (если они у вас, как у меня на фото, с хвостиками; я больше люблю хвостатые каперсы).

Шаг 7

Кидаем все порезанные овощи в миску. Солим и перемешиваем.

Шаг 8

Крошим фету пальцами в салатник. Поливаем оливковым маслом и мешаем.

Шаг 9

Тут же подаем. Если надо подать позже, заправляйте солью и маслом перед подачей.