Сырники с ананасом

28 июня 2013 | Просмотров: 27

Еще один вариант сырников. Мне нравится специфическая кислинка ананаса в сочетании с цитрусовым творогом. Очень вкусно, попробуйте.

Ингредиенты:

творог - 500 гр;
яйца - 2 шт;
сахар - 2 ст.л.;
цедра лимона (только желтый слой) - 1 ст.л.;
ванильный экстракт - 1 ч.л.;
мука - 5 ст.л. с небольшой горочкой;
ананас консервированный (кусочки) - 3 ст.л.;
растительное масло для жарки;
сметана для подачи.

Шаг 1

Делаем тесто для сырников. В миску отправляем творог и яйца, толкушкой перемешиваем до однородности. Добавляем сахар, ванильный экстракт и цедру, снова перемешаем. Затем всыпаем муку, мешаем и готово.

Шаг 2

Ананасы вылавливаем из жидкости на доску и рубим ножом.

Шаг 3

Измельченный ананас отправляем в тесто.

Шаг 4

Перемешаем.

Шаг 5

На сковороде разогреваем растительное масло. Мокрыми руками формируем сырники и отправляем на сковородку. Жарим на среднем огне пару минут.

Шаг 6

Затем переворачиваем и еще пару минут.

Шаг 7

Подаем со сметаной.

А знаете ли вы, что выражение «проще пареной репы» появилось благодаря вполне реальному блюду русской кухни? Репу веками готовили в печи самым нехитрым способом: корнеплод крупно нарезали, складывали в горшок и оставляли томиться в тепле до утра. Без сложных ингредиентов, приправ и особых навыков овощ становился мягким, сладковатым и полностью готовым к подаче. Именно поэтому пареная репа стала символом чего-то предельно лёгкого и незамысловатого.