Сырные кармашки
27 августа 2013 | Просмотров: 33
Еще один очень простой и вкусный рецепт для завтрака - сырные кармашки в яйце. Делать элементарно и совсем не долго, а все будут довольны! Уж поверьте мне.
Ингредиенты:
- сыр сулугуни - 200 гр;
- яйцо - 3 шт;
- сметана - 2 ст.л.;
- чеснок - 1 зубчик;
- армянский лаваш - 2/3 шт;
- соль, перец;
- растительное масло - 2 ст.л.
Шаг 1
В миску натираем сыр на мелкой терке. Вбиваем 1 яйцо, кладем сметану и выдавливаем чеснок.
Шаг 2
Хорошо перемешиваем сырную массу до однородности. Чуть поперчим. Соль я не добавляла, потому что сулугуни сам по себе соленый сыр.
Шаг 3
Из лаваша нарезаем небольшие квадратики.
Шаг 4
В центр каждого кладем по паре чайных ложек начинки. Сворачиваем сначала бока к центру, затем торцевые края также к центру.
Шаг 5
В другой мисочке взобьем 2 яйца, присолим и поперчим.
Шаг 6
Окунаем каждый кармашек во взбитое яйцо, даем излишкам стечь и кладем на разогретую с растительным маслом сковородку.
Шаг 7
Жарим на среднем огне минуту-полторы.
Шаг 8
Затем перевернем и жарим столько же.
Шаг 9
Подаем горячими к утреннему кофе. Открою вам секрет - холодные они тоже исключительно вкусные, если останутся.
