Запеченная телятина с чесноком

Очень простой рецепт. Но Обязательно попробуйте приготовить таким образом чеснок! Это что-то невероятное!

Ингредиенты:

• телятина - 650 гр;
  
• чеснок - 3 головки;
  
• соль, свежемолотый черный перец.
  

Шаг 1

Моем телятину и промакиваем ее бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнюю влагу.

Шаг 2

Солим и перчим со всех сторон.

Шаг 3

Отрезаем нужный нам кусок рукава для запекания, завязываем с одной стороны.

Шаг 4

У головок чеснока срезаем верхушку таким образом, чтобы оголить зубчики. И снимаем верхний слой шкурки. Хорошо помоем, чтобы исключить попадание земли с корней. Присолим.

Шаг 5

Кладем мясо в рукав, по краям чеснок. Завязываем второй конец рукава. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на час.

Шаг 6

Вынимаем, разрезаем рукав и даем мясу отдохнуть 10 минут.

Шаг 7

Режем на ломтики.

Шаг 8

Подаем с чесноком, салатом и помидорами. Чеснок бесподобный! Мягкий, как масло. Его невероятно вкусно просто намазывать на хлеб.