Чизкейк из «Сернурской рикотты» и творога
Redaktor, 12 ноября 2018
На этот раз готовим чизкейк из «Сернурской рикотты» и творога. Рецепт настолько прост, что с ним справится каждый.Ингредиенты:
- сахар 3 ст. л.
- шоколадное печенье 300 г
- сливки 100 мл
- желатин 10 г
-
«Сернурская рикотта» 1 уп.
- сливочное масло 70 г
- творог 1 уп.
![девушка готовит, чизкейк, молотое печенье](/upload/resize_cache/editor/2a6/870_580_0/17bf.jpg)
Приготовление:
Шаг 1.
Печенье перемолоть в блендере в мелкую крошку. Добавить сливочное масло, тщательно перемешать. Полученную массу утрамбовать в форму.
1/4
![девушка вымешивает тесто](/upload/resize_cache/editor/693/870_580_0/14c9.jpg)
![девушка вымешивает тесто](/upload/resize_cache/editor/693/870_580_0/14c9.jpg)
![девушка выкладывает тесто в форму](/upload/resize_cache/editor/7b2/870_580_0/2482.jpg)
![девушка выкладывает тесто в форму](/upload/resize_cache/editor/66a/870_580_0/313f.jpg)
![девушка выкладывает тесто в форму](/upload/resize_cache/editor/32d/870_580_0/3471.jpg)
Шаг 2.
Перемешать рикотту и творог, добавив сахар, сливки и заранее подготовленный желатин. Предварительно 1 ст. л. желатина замочить в небольшом количестве воды и разогреть в микроволновке в течение 2–3 минут.
1/2
![девушка выкладывает рикотту в блендер](/upload/resize_cache/editor/69c/870_580_0/4f6d.jpg)
![девушка выкладывает рикотту в блендер](/upload/resize_cache/editor/69c/870_580_0/4f6d.jpg)
![девушка взбивает рикотту в блендере](/upload/resize_cache/editor/ecd/870_580_0/5573.jpg)
Шаг 3.
Залить приготовленным муссом основу для чизкейка,
выровнять его и поставить в холодильник на 3–5 часов.
1/2
![приготовление чизкейка, форма](/upload/resize_cache/editor/ed4/870_580_0/6492.jpg)
![приготовление чизкейка, форма](/upload/resize_cache/editor/ed4/870_580_0/6492.jpg)
![выравнивает чизкейк в форме, выравнивает тесто](/upload/resize_cache/editor/e67/870_580_0/755f.jpg)
Шаг 4.
Дождаться, чтобы мусс схватился, украсить чизкейк ягодами.
1/2
![украшение чизкейка, ягоды, чизкейк](/upload/resize_cache/editor/ce6/870_580_0/8c47.jpg)
![украшение чизкейка, ягоды, чизкейк](/upload/resize_cache/editor/ce6/870_580_0/8c47.jpg)
![чизкейк, ягоды, десерт](/upload/resize_cache/editor/1df/870_580_0/995d.jpg)
14 657
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.