Чизкейк из «Сернурской рикотты» и творога

На этот раз готовим чизкейк из «Сернурской рикотты» и творога. Рецепт настолько прост, что с ним справится каждый.

Ингредиенты:

• сахар 3 ст. л.
  
• шоколадное печенье 300 г
  
• сливки 100 мл
  
• желатин 10 г
  
• «Сернурская рикотта» 1 уп.
  
• сливочное масло 70 г
  
• творог 1 уп.
  

Приготовление:

Шаг 1.

Печенье перемолоть в блендере в мелкую крошку. Добавить сливочное масло, тщательно перемешать. Полученную массу утрамбовать в форму.

Шаг 2.

Перемешать рикотту и творог, добавив сахар, сливки и заранее подготовленный желатин. Предварительно 1 ст. л. желатина замочить в небольшом количестве воды и разогреть в микроволновке в течение 2–3 минут.

Шаг 3.

Залить приготовленным муссом основу для чизкейка, выровнять его и поставить в холодильник на 3–5 часов.

Шаг 4.

Дождаться, чтобы мусс схватился, украсить чизкейк ягодами.