Корейка кабана на гриле от шеф-повара ресторана «Шотландская клетка»
Redaktor, 27 мая 2019
Юрий Ламонов, шеф ресторана «Шотландская клетка», рассказывает, как приготовить корейку кабана. Воспользоваться этим рецептом, конечно, можно и при наличии говядины, свинины и даже птицы. Ингредиенты:
- Корейка кабана
- Шампиньоны, 3 шт.
- Картофель вареный, 2 шт.
- Розмарин, 1 веточка
- Брусничный соус
- Растительное масло
Приготовление:
Грибы режем на 4 части, картофель нарезаем крупными кольцами, перемешиваем, солим, добавляем немного растительного масла и отставляем.
1/2
Корейку солим, перчим, поливаем растительным маслом и помещаем на гриль, предварительно завернув кость в фольгу.
Помещаем к корейке картофель и грибы и переворачиваем по мере их приготовления.
1/2
Подаем с брусничным соусом.
14 915
Корейка кабана на гриле от шеф-повара ресторана «Шотландская клетка» - фото 1 
Корейка кабана на гриле от шеф-повара ресторана «Шотландская клетка» - фото 2 
Корейка кабана на гриле от шеф-повара ресторана «Шотландская клетка» - фото 3 
Корейка кабана на гриле от шеф-повара ресторана «Шотландская клетка» - фото 4 
Корейка кабана на гриле от шеф-повара ресторана «Шотландская клетка» - фото 5 
Корейка кабана на гриле от шеф-повара ресторана «Шотландская клетка» - фото 6 
Корейка кабана на гриле от шеф-повара ресторана «Шотландская клетка» - фото 7 
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.