Оладьи цукини от шеф-повара ресторана «Фаренгейт»

Redaktor, 20 мая 2020

Нового шефа ресторана Максима Колпащикова карантин не остановил – он успешно запустил в марте новое меню, а сегодня делится простыми рецептами, чтобы каждый смог побаловать себя безвредными для фигуры и вкусными блюдами как ресторане.

Готовим любимое блюдо приверженцев здорового образа жизни – оладьи цукини.

Для приготовления 5-6 оладий понадобится:

Цукини – 250 гр.
Яблоко – 80 гр.
Яйцо куриное – 1 шт.
Мука – 25 гр.
Манка – 10 гр.
Соль - 2 гр.
Сахар – 2 гр. (щепотка)
Сок лимона (по вкусу)
Масло подсолнечное – 20 гр.

1. Натираем цукини.
2. Натираем яблоко.
3. Полученную массу отжимаем через сито.
4. Добавляем яйцо.
5. Добавляем манку и муку.
6. Добавляем соль и сахар.
7. Перемешиваем.
8. Выкладываем на сковороду, смазанную растительным маслом.
9. Жарим до готовности.
10. Выкладываем на тарелку
11. Украшаем листьями салата.
12. Добавляем сметану.