Фруктовый пирог с безе

Очень легкий рецепт. Пирог получается очень нежным и воздушным. Можно использовать абсолютно любые врукты или ягоды: со всеми получается хорошо.

Шаг 1

Отделить белки от желтков. Желтки растереть с половиной сахара, затем вздить миксером;

Шаг 2

Растопить масло и смешать со сметаной. Добавить массу к желтам,а затем взбить.

Шаг 3

Добавляем муку, разрыхлитель и ванилин. Перемешиваем до однородной массы и выкладываем форму, затем выкладываем фрукты. ПС: лучше положить столько фруктов, сколько влезет. С безе будут лучше сочетаться не очень сладкие фрукты: вишня, яблоки, кр. смородина

Шаг 4

Ставим основу в духовку на 20 минут ( 180 с) В это время готовим безе: взбиваем белки и постепенно добавляем туда 2-ю половину сахара. Через 20 минут вкладываем белковую массу на корж и печем еще 20 минут.