Греча со свининой в горшочке

Блюда в горшочках получаются очень вкусные, наваристые и сочные. Спешу поделиться хорошим рецептом приготовления гречи с мясом в горшочках.

Ингредиенты

свинина 500 гр
греча 400 гр
морковь 2 шт
лук репчатый 2 шт
помидор 1 шт
соль, перец по вкусу
лавровый лист 2 шт
бульон (куриный) 500 мл

Шаг 1

Свинину нарезать на кусочки. Лук и морковь почистить.

Шаг 2

Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке. Пассеровать лук и морковь на растительном масле.

Шаг 3

Затем добавить свинину, хорошо перемешать. Обжаривать свинину с овощами 10 минут.

Шаг 4

Помидор нарезать на небольшие кусочки и добавить к свинине.

Шаг 5

Всё посолить и хорошо перемешать. Добавить лавровый лист, залить бульоном (250 мл). Закрыть крышкой и тушить 10-15 минут. После этого, вынуть лавровый лист.

Шаг 6

Гречневую крупу тщательно промыть и разложить по горшочкам.

Шаг 7

Сверху выложить тушёное мясо с овощами.

Шаг 8

Залить оставшимся бульоном (чтобы он полностью закрыл мясо). Накрыть горшочки крышками и поставить в заранее разогретую духовку. Готовить при 200 градусах примерно 40 минут.

Шаг 9

Подать горшочки горячими.