Картофельные драники

Приготовить драники довольно просто и легко. Единственным трудоемким процессом является измельчение картофеля. Считается, чтобы драники получились особенно вкусными и прожаренными, измельчать картофель необходимо вручную на терке, причем именно на мелкой.

Ингредиенты

картофель 7-8 шт
яйцо 1 шт
мука 2 ст.л
соль, специи по вкусу

Шаг 1

Картофель почистить.

Шаг 2

Натереть картофель на мелкой тёрке.

Шаг 3

Добавить муку, перец, соль и яйцо. Всё хорошо перемешать. Главное перемешивать продукты быстро, иначе, если оставить картофель стоять в ожидании длительное время – он пустит сок.

Шаг 4

Сковороду хорошо разогреть, смазать растительным маслом. Выложить картофельную массу по 1 ст.л.

Шаг 5

Выпекать драники с двух сторон.

Шаг 6

Драники получаются с вкусной хрустящей корочкой. Подать горячие драники со сметаной.