Новогодний кекс «Подгулявший мандарин»
Redaktor, 12 декабря 2019
До Нового года осталось совсем чуть-чуть. Начинаем составлять меню на праздничный стол, украшать дома и квартиры. В домах витает запах мандаринов, этот фрукт символ Нового года. Хочу предложить простой рецепт кекса с мякотью мандаринов. Кекс получается очень ароматный, красивый, вкусный с хрустящей корочкой и кусочками солнечных мандаринок.Ингредиенты
- сметана 100 гр
- мука 200 гр
- маргарин 50 гр
- сахар 100 гр
- яйцо 1 шт
- разрыхлитель 1 ч.л (с горкой)
- апельсин 1 шт
- мандарин 2 шт
Шаг 1
![](/upload/resize_cache//b79/232_250_1/p11702972cb_res.jpg)
Яйца хорошо взбить с сахаром, затем добавить сметану, растопленный маргарин, цедру и сок апельсина. Всё хорошо взбить. Отдельно смешать просеянную муку с разрыхлителем. Мандарины почистить, разделить на дольки и снять плёночку.
Шаг 2
![](/upload/resize_cache//3af/232_250_1/p117029839d_res.jpg)
Соединить яичную смесь и муку. Всё хорошо перемешать ложкой.
Шаг 3
![](/upload/resize_cache//8b2/232_250_1/p1170299a08_res.jpg)
Добавить дольки мандаринов в тесто и аккуратно перемешать.
Шаг 4
![](/upload/resize_cache//1eb/232_250_1/p11703000d9_res.jpg)
Форму для выпекания смазать растительным масло. Выложить тесто в форму и разровнять. Поставить форму в заранее разогретую духовку и выпекать при 180 градусах примерно 40 минут. Готовность проверить сухой зубочисткой.
Шаг 5
![](/upload/resize_cache//440/232_250_1/p1170303de2_res.jpg)
Готовый кекс немного остудить в форме, затем достать и посыпать сахарной пудрой.
12 391
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.