Кекс «Зебра» в сметанной заливке

Вкусный, простой и к тому же очень красивый кексик!

Ингредиенты

• сахар 200 гр.
• яйца 3 шт.
• кефир 200 гр.
• какао 2 ст.л.
• мука 300 гр.
• ванильный сахар 10 гр.
• разрыхлитель 10 гр.
• растительное масло 50 гр.
• сметана 30% 200 гр.
• сахар 80 гр.

Шаг 1

Взбить яйца с сахаром.

Шаг 2

Добавить кефир, ванильный сахар, масло. Хорошо взбить.

Шаг 3

Муку просеять и смешать с разрыхлителем.

Шаг 4

Соединить муку с жидкой смесью и перемешать ложкой.

Шаг 5

Разделить тесто на две части. В одну часть добавить какао и хорошо перемешать.

Шаг 6

Форму для выпекания смазать маслом. Выливать тесто на середину формы сначала три столовые ложки светлого теста, затем три столовые ложки тёмного и так чередовать. Поставить наше тесто в заранее разогретую духовку и выпекать при 180 градусах примерно 35-40 минут.

Шаг 7

Приготовить продукты для заливки.

Шаг 8

Соединить сметану с сахаром, перемешать и поставить в холодильник на 20 минут.

Шаг 9

Достать наш кекс из духовки и хорошо охладить. Залить сметанной заливкой.

Шаг 10

Украсить свежими ягодами и листочками мяты.