Лечо «Пальчики оближешь»

Очень вкусное и ароматное лечо.

Ингредиенты

4 банки по 900 мл:

• помидоры 2 кг
• перец болгарский 3 кг
• сахар 200 гр
• соль 2 ст.л
• растительное масло 200 гр
• уксус 9% 100 мл

Шаг 1

Подготовить овощи.

Шаг 2

Помидоры пропустить через мясорубку. В большую кастрюлю выложить томаты, добавить сахар, соль, масло. Хорошо перемешать и поставить на огонь.

Шаг 3

Перец почистить и крупно нарезать. Томаты довести до кипения, добавить перец, хорошо перемешать довести до кипения. Варить 30 минут.

Шаг 4

В конце варки добавить уксус, хорошо перемешать. Разложить горячее лечо по стерильным банкам.

Шаг 5

Закрутить крышки и укутать банки в плед. Оставить до полного остывания.