Кексики получаются высокие, нежные, пышные и очень вкусные.
Ингредиенты
кефир 150 мл
мука 200 гр
масло сливочное 120 гр
сахар 150 гр
кокосовая стружка 30 гр
мак 1 ст.л
яйцо 2 шт
разрыхлитель 12 гр
Шаг 1
Муку просеять, смешать с разрыхлителем, маком и кокосовой стружкой.
Шаг 2
Яйца взбить с сахаром, добавить кефир и растопленное сливочное масло.
Шаг 3
Соединить две смеси и перемешать ложкой.
Шаг 4
Разложить тесто по формочкам. Поставить кексики в заранее разогретую духовку.
Шаг 5
Выпекать при 180 градусах примерно 25 минут. Готовность кексиков проверить сухой зубочисткой.
Шаг 6
При желании можно посыпать кексики сахарной пудрой.
