Маринованные шампиньоны за 3 часа

Быстрый и лёгкий рецепт маринованных грибов. Грибочки получаются в меру острые и очень пикантные.

Ингредиенты

шампиньоны свежие 500 гр

вода 300 мл

уксус 9% 4 ст.л

сахар 1 ст.л

соль 1 ст.л (с горкой)

лавровый лист 3 шт

чёрный перец горошком 10 шт

чеснок 4 зубчика

Шаг 1

Приготовить продукты. Шампиньоны хорошо промыть под проточной водой. Чеснок почистить и мелко нарезать.

Шаг 2

Вскипятить воду, добавить соль, сахар, перец, лавровый лист, уксус, чеснок. Прокипятить пару минут.

Шаг 3

Засыпать грибы в маринад и варить 30 минут. Снять с огня, поставить кастрюлю с грибами в таз с холодной водой или в прохладное место. Дать настояться три часа.

Шаг 4

Хранить маринованные грибы в холодильнике в банке под крышкой. Перед подачей на стол добавить растительное или оливковое масло и посыпать зелёным луком.