Лёгкое вощное рагу

Лёгкое, полезное, вкусное овощное рагу.

Ингредиенты

картофель 3-4 шт
кабачок 1 шт
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
помидор 1-2 шт
перец болгарский 1-2 шт
соль по вкусу
чеснок по вкусу
масло растительное

Шаг 1

Подготовить овощи. Картофель, морковь, лук почистить.

Шаг 2

Лук мелко нарезать. В глубокую сковороду налить масло. Пассеровать лук на растительном масле 2-3 минуты.

Шаг 3

Затем добавить нарезанную морковь. Перемешать и пассеровать 5 минут.

Шаг 4

Картофель порезать на кубики. Добавить картофель к овощам, перемешать, тушить в течении 10 минут.

Шаг 5

Перец порезать на кубики, добавить к овощам, перемешать, тушить 5 минут.

Шаг 6

Кабачки нарезать на кубики, добавить к овощам, перемешать, тушить 10 минут.

Шаг 7

Добавить порезанные помидоры. Если добавляете чеснок, самое время его добавить.

Шаг 8

Посолить, хорошо перемешать. Тушить 10 минут.

Шаг 9

Снять с огня, дать 5-10 минут настояться. Перед подачей посыпать рубленной зеленью.