Панкейки (pancakes)

Американские блинчики подойдут на завтрак, так как готовятся очень быстро. Еще они не такие жирные как наши, привычные нам блины.

Ингредиенты

• 1. Молоко - 200 мл
• 2. Сахар - 2 ст. л.
• 3. Мука - 130 г
• 4. Соль - 0,5 ч. л.
• 5. Яйцо куриное - 3 шт
• 6. Разрыхлитель - 2 ч. л.
• 7. Масло растительное в тесто - 2 ст. л.
  

Шаг 1

Отделяем белки от желтков.

Шаг 2

Желтки взбиваем с сахаром.

Шаг 3

Муку смешиваем с разрыхлителем и солью.

Шаг 4

Добавляем к взбитым желткам молоко.

Шаг 5

К яичной смеси добавляем муку.

Шаг 6

Все перемешиваем.

Шаг 7

Добавляем в тесто 2 ст. л растительного масла.

Шаг 8

Взбиваем белки в пену.

Шаг 9

Аккуратно перемешиваем тесто с белками.

Шаг 10

Важно! Не добавляйте масло на сковороду! Выпекаем панкейки на блинной сковороде. Как только на поверхности появятся пузырьки -переварачиваем.

Шаг 11

У вас получится примерно 10-12 штук. Подаем панкейки с медом или джемом.