Печень с маринованными огурцами

Из предварительно отваренной печени получилось вот такое блюдо. Печень я варила 45 минут. Да, и не забудьте снять с нее пленку.

Ингредиенты

• 400 г говяжьей печени
• 1 луковица
• 2 листа пекинской капусты
• 2 ст. л. растительного масла
• 2 помидора
• 2 маринованных огурца
• 0,5 ст. мясного бульона
• соль, черный перец

Шаг 1

Отваренную говяжью печень нарезаем на кусочки.

Шаг 2

Репчатый лук очистить и порубить.

Шаг 3

Огурцы нарезать кубиками.

Шаг 4

Капусту нарезать полосками.

Шаг 5

Помидоры измельчаем блендером.

Шаг 6

На растительном масле обжариваем лук до мягкости.

Шаг 7

К луку добавляем томаты, огурцы. Тушим все 5-7 минут.

Шаг 8

Затем добавляем печень. Все перемешиваем.

Шаг 9

Накрываем печень листьями капусты, добавляем бульон, солим , перчим и тушим все 5 минут под закрытой крышкой.

Шаг 10

На гарнир подаем с рисом и зеленью.