Печёночный торт

Печёночный торт это великолепная, холодная закуска для праздничного стола. Каждая хозяйка готовит это блюдо по своему. Я хочу предложить вам свой рецепт печёночного тортика.

Ингредиенты

• печень свиная 500 гр
• молоко 100 мл
• мука 3 ст.л
• сахар 1 ч.л
• соль 1 ч.л
• морковь 2-3 шт
• лук репчатый 2-3 шт
• майонез 2 ст.л

Шаг 1

Печень пропустить через мясорубку. К измельчённой печени добавить молоко, муку, соль и сахар. Всё хорошо перемешать.

Шаг 2

В сковороду добавить немного растительного масла, выложить 2 ст.л печёночной массы, немного разровнять. Жарить с двух сторон, как блины.

Шаг 3

Лук и морковь почистить. Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке.

Шаг 4

Обжарить овощи на растительном масле.

Шаг 5

Овощи остудить, добавить майонез и хорошо перемешать.

Шаг 6

Собрать печёночный торт: на плоскую тарелку выложить корж, на него положить пару ложек начинки и разровнять. Повторить слои. Закрыть торт пищевой плёнкой и убрать в холодильник на пару часов.

Шаг 7

Достать торт из холодильника, аккуратно переложить его на свежие листья салата, верх торта украсить по желанию. Наш вкусный и красивый торт готов. Такой тортик будет украшением любого праздничного стола.