Пирог «Моя семья»

Хочу предложить рецепт пирога, который обожают в моей семье. Готовится быстро и просто, а результат: высокий, пышный, ароматный и очень вкусный пирог. Всем советую попробовать.

Ингредиенты

• яйцо 3 шт
• сахар 200 гр
• кефир 200 мл
• мука 300 гр
• растительное масло 50 мл
• разрыхлитель 12 гр
• ванильный сахар 12 гр
• персики консервированные 1 банка

Шаг 1

Приготовить яйца комнатной температуры и сахар.

Шаг 2

Яйца хорошо взбить с сахаром.

Шаг 3

Добавить кефир и масло ещё раз хорошо взбить.

Шаг 4

Муку просеять, смешать с разрыхлителем и ванильным сахаром.

Шаг 5

Соединить две смеси.

Шаг 6

Хорошо перемешать ложкой.

Шаг 7

Форму для выпекания смазать растительным маслом. Вылить тесто в форму. Половинки персиков выложить на тесто и немного их утопить. Поставить форму в заранее разогретую духовку и выпекать при 200 градусах примерно 40 минут. Готовность проверить сухой зубочисткой.

Шаг 8

Готовый пирог немного остудить в форме, затем достать и посыпать сахарной пудрой.