Пицца «Деревенская»

Пицца на дрожжевом тесте получается очень вкусная и сытная.

Ингредиенты

На 2 пиццы 30Х30:

для теста:

• кислое молоко 250 мл
• яйцо 1-2 шт
• сахар 3 ст.л
• дрожжи 10 гр
• мука 500 гр (может чуть больше)
• растительное масло 4 ст.л
• соль 0,5 ч.л

начинка:

• салями
• маринованные огурцы
• свежие помидоры
• сыр
• болгарский перец
• репчатый лук
• томатный соус
• майонез

Шаг 1

Дрожжи развести в 100 мл тёплой воды, добавить 1 ст.л сахара. Поставить в тёплое место на 15 минут.

Шаг 2

Соединить опару, сахар, соль, яйца, кислое молоко. Всё хорошо перемешать.

Шаг 3

Добавить растительное масло.

Шаг 4

Небольшими порциями всыпать просеянную муку и замесить тесто.

Шаг 5

Поставить тесто в тёплое место для подъёма. Тесто должно увеличиться в два раза.

Шаг 6

Выложить тесто на припорошенную мукой поверхность и немного обмять. Разделить тесто на две части. Тесто раскатать и выложить в форму смазанную растительным маслом.

Шаг 7

Приготовить начинку. Сыр натереть на крупной тёрке. Лук порезать тонко-полукольцами. Солями и огурцы нарезать тонкими кружочками. Помидоры нарезать кружочками. Перец нарезать соломкой. В кетчуп добавить ложку майонеза и перемешать.

Шаг 8

Смазать тесто соусом, затем выложить лук и салями.

Шаг 9

Выложить начинку.

Шаг 10

Сверху посыпать сыром. По желанию поверх сыра, можно сделать решётку из соуса.

Шаг 11

Выпекать пиццу в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов, примерно 15-20 минут.