Пицца на кефире

По выходным, когда дома вся семья в сборе, мы любим побаловать себя пиццей. Начинку для пиццы можете приготовить на свой вкус, а вот тесто попробуйте сделать на кефире, нам очень нравится!

Ингредиенты: (2 пиццы размером 35х35)

тесто:

• кефир 200 мл
• майонез 1 ст.л
• сметана 1 ст.л
• яйцо 1 шт
• сода 1 ч.л
• соль 1/4 ч.л
• сахар 1/2 ч.л
• мука 3-4 стакана

начинка:

• майонез 100 гр
• кетчуп 100 гр
• сыр 250 гр
• ветчина 300 гр
• шампиньоны свежие 200 гр
• огурцы солёные 2-3 шт
• помидоры свежие 2-3 шт
• лук репчатый 1 шт
• маслины

Шаг 1

Соединить яйцо, сметану, майонез, соль, сахар и всё хорошо перемешать. В кефир добавить соду, хорошо перемешать.

Шаг 2

Соединить две смеси и хорошо перемешать.

Шаг 3

Добавить просеянную муку небольшими порциями и замесить эластичное тесто. Оставить тесто «отдохнуть» на 10-15 минут.

Шаг 4

Приготовить продукты для начинки. Смешать майонез с кетчупом. Сыр натереть на крупной тёрке. Ветчину нарезать соломкой. Грибы нарезать. Огурцы и помидоры нарезать кольцами. Лук нарезать полукольцами. Маслины нарезать колечками.

Шаг 5

Форму смазать маслом. Тесто тонко раскатать и выложить в форму. Смазать тесто смесью кетчуп-майонез.

Шаг 6

По всей поверхности теста выложить лук.

Шаг 7

Выложить ветчину.

Шаг 8

Выложить грибы.

Шаг 9

Выложить огурцы.

Шаг 10

Выложить помидоры и маслины.

Шаг 11

Посыпать сыром. Поставить пиццу в заранее разогретую духовку и выпекать при 180 градусах примерно 25 минут.

Шаг 12

Готовую пиццу вынуть из формы и нарезать на порции.