Пицца по-быстрому

Порой нужно быстро накормить свою семью или встретить нежданных гостей. Предлагаю рецепт пиццы, которая быстро готовится и ещё быстрее съедается.

Ингредиенты:

тесто:

• молоко 50 мл
• яйцо 1 шт
• соль (щепотка)
• сахар 1 ч.л
• разрыхлитель 1/4 ч.л
• мука 170 гр (+/-)
• масло растительное 1,5 ст.л

соус:

• кетчуп или томатный соус 3 ст.л

начинка:

• колбаски охотничьи 2-3 шт
• помидоры 1 шт
• огурцы солёные 2 шт
• перец болгарский 1 шт
• сыр 50 гр

Шаг 1

Приготовить продукты.

Шаг 2

Соединить молоко с яйцом, размешать венчиком до однородности. В большую миску просеять муку. Добавить разрыхлитель, соль, сахар, перемешать. В мучную смесь влить яичную смесь. Ложкой замесить тесто.

Шаг 3

Готовое тесто выложить на припорошенный мукой стол, вымесить тесто руками. Скатать в шар, оставить немного «отдохнуть». Тесто выйдет мягким и эластичным.

Шаг 4

Приготовить начинку: колбаски нарезать кружочками, помидор и перец порезать на кубики, огурцы нарезать кружочками, сыр натереть на крупной тёрке.

Шаг 5

Раскатать тесто в круг диаметром 24-26 см. Сковороду смазать растительным маслом, выложить корж, смазать кетчупом.

Шаг 6

Сверху выложить начинку: колбаски, помидоры, огурцы, перец.

Шаг 7

Сверху посыпать тёртым сыром. Накрыть сковороду крышкой и поставить на средний огонь. Готовить примерно 15 минут, пока сыр не расплавится.

Шаг 8

Снять сковородку с огня, дать пицце постоять под крышкой 5 минут. Затем достать пиццу и нарезать её на кусочки.