Плов с курицей по кубански

Кубанский вариант плова.

Ингредиенты

рис
куриное филе
морковь
лук
специи для плова
соль
подсолнечное масло

Шаг 1

Куриное филе нарезать кубиками и обжарить на подсолнечном масле с натертой на крупной терке морковкой и мелко нарубленным луком.

Шаг 2

Добавить рис и хорошо перемешать, чтобы рис хорошенько пропитался маслом.

Шаг 3

Добавить соль и специи и залить водой из расчета на 1 стакан риса 1,5 стакана воды. Накрыть крышкой и варить, пока не выпариться вся вода.

Шаг 4

Выключить огонь и дать рису постоять ещё 15 минут . Готово.