Рыба, запечённая в сметане

Хочу поделиться замечательным рецептом приготовления рыбы. Рыбка запечёная в сметане получается очень нежная и вкусная.

Ингредиенты:

• филе трески 2 кг
• сметана 400 мл
• лук репчатый 3 шт
• яйцо 2 шт
• сыр твёрдых сортов 150 гр
• растительное масло (для жарки)
• укроп 50 гр
• соль, специи по вкусу

Шаг 1

Нарезать филе на небольшие кусочки.

Шаг 2

Лук почистить, нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле.

Шаг 3

Сделать панировку из муки, соли и специй для рыбы. Обвалять рыбу в панировке и выложить в жаропрочную форму.

Шаг 4

Соединить сметану, яйца, жареный лук, мелко рубленный укроп. Всё хорошо перемешать.

Шаг 5

Полученным соусом залить рыбу.

Шаг 6

Сыр натереть на крупной тёрке и посыпать рыбу.

Шаг 7

Поставить рыбу в заранее разогретую духовку и запекать при 200 градусах примерно 15-20 минут (до румяной корочки).