Щи с грибами

Настоящие, русские щи с квашеной капустой и грибами, по старинному рецепту.

Ингредиенты

• Лук репчатый - 2 шт
• Капуста белокочанная квашеная- 400 г
• Грибы сухие - 100 г
• Мука 1 ст.л
• Масло растительное 100 г
• Вода 1 л
• Соль по вкусу

Шаг 1

Нам понадобится лук, масло растительное, сухие грибы, квашеная капуста.

Шаг 2

Грибы замачиваем в литре воды на 30 минут.

Шаг 3

Лук мелко порубим и обжарим до мягкости в растительном масле.

Шаг 4

Затем добавим квашеную капусту и протушим до готовности.

Шаг 5

Добавим к капусте замоченные грибы вместе с водой, и варим все вместе под крышкой на слабом огне до готовности грибов.

Шаг 6

В конце варки добавляем в щи муку, перемешиваем. Подаем щи со сметаной.